Assortiment

Het Ibérico varken is een uniek ras dat exclusief toebehoort aan het Iberisch schiereiland en zeer verschilt van het Europese varken. Door het fijne klimaat, de vrijheid en voedsel dat het krijgt is het vlees van het Iberico varken van hoge kwaliteit. De voeding bestaat veelal uit eikels, dit zorgt dan ook voor de nootachtige smaak. Een deel van de Iberico varkens wordt geselecteerd voor een speciaal dieet, het Montanera dieet. Dit dieet bestaat uit uitsluitend voeding die de natuur te bieden heeft: bellota eikels, aromatisch gras en verdere natuurlijke producten die er groeien. Naast de heerlijke smaak van het vlees van het iberico varken is het ook nog eens gezond voor de mens. Het vlees bevat een hoog percentage enkel- en meervoudig onverzadigde vetzuren net als olijolie. Dit betekend een hoog omega 3, 6 en 9 gehalte dat essentieel is voor een gezond dieet.

De lekkerste stukken vlees van het Iberico varken dat wij wij verkopen in de winkel zijn de Iberico Koteleten, de Iberico worstjes en Iberico Bavette. Ook verkopen wij Spaanse delicatessen van het bellota Iberico varken, de Pata Negra, Lomo Iberico en Salchicion Iberico, Chorizo Cular Extra en Iberico Fuet.

Geen producten gevonden die aan je zoekcriteria voldoen.